Hallo Jeffrey, dit mes is tweezijdig geslepen. Zonder vergunning is het illegaal. Dat wil niet zeggen dat je het niet…
On Illegale messen: mag je een groot mes bij je hebben?
Een Forged 'Brute' mes kan je het beste aanzetten met een keramische slijpstaaf. Een Forged 'Laguiole' met een aanzetstaal. Het…
On Het beste mes volgens deMessenslijper
De meeste blokjes kan je met een beetje warm maken gemakkelijk uitstrijken. Je kan daarnaast ook de strop verwarmen met…
On Aanzetten moeilijk? Ga stroppen!
Op zich kan dat. Het is alleen minder effectief, omdat het mes dat gebruikt wordt als aanzetstaal niet zo hard…
On Aanzetten: scherpte is geen eigenschap, maar een voorkeur!