Welkom bij deMessenslijper.nl!

De ambachtelijke messenslijper in Nijmegen

Contact met de ambachtelijke messenslijper🌞 deMessenslijper komt naar u toe deze zomer! 🌞
Wilt u de slijpersbus weer in uw buurt? Bel, mail of whatsapp!
(in 2019 alleen Z-Gelderland, N-Limburg en O-Brabant)



Vraagje  :   zijn uw messen scherp genoeg?

  • Kunt u er een rijpe tomaat mee snijden zonder dat de inhoud eruit druipt?
  • Snijdt u er een tournedos in één haal mee door?
  • Kunt u er verse groente mee hakken of moet u de prei doorzagen?
  • Kunt u er uien mee snijden zonder tranende ogen?

Als u minstens 1 keer ‘nee’ moest antwoorden, dan zijn uw messen niet scherp genoeg om er écht plezier aan te beleven.

Breng ze naar de ambachtelijke messenslijper!

Ze zijn het waard, die antieke oudjes uit grootmoeders tijd, uw fonkelnieuwe damascus, uw eigen vertrouwde keukenmessen die niet meer zo lekker snijden als vroeger, uw zakmes, outdoormes, duikersmes, schaar of wat dan ook.
Ik slijp ze voor u, scherper dan nieuw, op een wijze die bij ze past.

messenslijper Nijmegen> keukenmessen
> Japanse messen
> outdoormessen
> scharen

Scherper dan nieuw? ….

Ja, dat garandeer ik! Ik slijp alles. als u dat wilt, tot scheermesscherpte, zodat u uw oksels voortaan ook kunt scheren met uw kloofbijl !

> scherpte

Waarom bij de ambachtelijke messenslijper?

Ik slijp uw messen met de hand op draaiende wetstenen en ‘bankstenen’, rechtstreeks uit Japan of uit de groeve, al honderden jaren in gebruik. Dat is  eersteklas materiaal, het beste voor uw kwaliteitsmessen, waarmee ze vlijmscherp worden en zeer lang blijven! Geen slijpsporen, geen krassen !

> slijpmethoden
> wetstenen

Ook de tafelmessen uit uw uitzet weer jong en fris!

> gekartelde messen

Scharen en (tuin)gereedschap worden weer gangbaar, schoon en geolied op de bewegende delen. Soepel en scherp!!

> tuingereedschap

En omdat u ook niet alles kunt weten, zijn uw vragen altijd welkom, of u iets laat slijpen of niet. Waarop moet u letten bij aanschaf, hoe bewaart u uw messen, welk onderhoud kunt u zelf uitvoeren en alle andere vragen, zodat u jarenlang messcherp blijft.
Veel antwoorden staan ook al op deze website!

> belangrijk bij aanschaf
> bewaren en onderhouden

Wachttijd? Horeca?

Ik begin met slijpen zodra u ik uw messen heb ontvangen. Meestal zijn ze de volgende dag klaar, soms in een halve dag. Desgewenst kom ik bij u op locatie. Wachttijd nul en vervangende messen voor u beschikbaar terwijl ik slijp!

demessenslijper openingstijden> openingstijden
> Horeca / zakelijk

Wat kost dat slijpen?

Voor deze uit de hand gelopen hobby heb ik geen grote overheadkosten. Daarom blijven mijn prijzen messcherp, vanaf €2,80 per mes.

> Prijslijst
> contact

Wat slijpt de ambachtelijke messenslijper zoal?

Alle messen, scharen, (schaaf)beitels,  handgereedschappen, scheerkoppen en snijmachines (mits als geheel aangeleverd). Ook herstel en restauratie van klassieke messen, inclusief de handvatten. Hoogkwalitatieve keukenmessen uit de hele wereld vormen de hoofdmoot, maar alles wat snijdt of knipt, kan scherper, en dat is mijn specialiteit. Neem vooraf even contact op.

> Japanse messen
> gekartelde messen!

… en wat niet ? 🙁
Workshop

Ook als u uw messen zelf wilt leren slijpen, dan bent u aan het juiste adres. Eens per maand geef ik een workshop in Nijmegen, waarin u zelf leert om uw messen tot op professioneel niveau te slijpen. U kunt daarvoor ook het juiste materiaal bij me aanschaffen.

> Workshop
> Wetstenen aanschaffen

Meer informatie?

Klik op één van de links hieronder als u meer wilt weten over … :

Wat kost het?
 Messenslijper – deMessenslijper voor uw bedrijf
Contact met de ambachtelijke messenslijper Contact opnemen
Reviews voor de ambachtelijke messenslijper Uw mening (reacties)
messenslijper Messen
Zelf onderhouden van uw messen
Workshop messen slijpen
Hoe werkt de ambachtelijke messenslijper? Slijpfasen (hoe werkt het?)
Schrijverijtjes van de ambachtelijke messenslijper Blogs: Informatie & bijzonderheden
Reacties op uitgevoerde slijpopdrachten:

“Hoi Han! Super bedankt voor de messen, zijn vlijmscherp  Prima Erg blij mee!!”
“Mijn ouwe Victorinoxje snijdt weer perfect 🙂 !

“Heel goed overleg en prima advies! Bedankt!”
“De lol voor het koken is met sprongen toegenomen.
(Review:) “… Je messen zijn in goede handen en komen werkelijk vlijmscherp retour. …. Han levert vakwerk en bovendien snel werkGo there!

“Goedemorgen Han, ik wilde even laten weten dat mijn man weer helemaal gelukkig is met zijn Japanse messen. Ze snijden weer als nieuw!! Je ziet ons zeker terug!”
“Hoi, wilde je nog ff laten weten dat ik er erg blij mee ben. Superbedankt!”
Bedankt voor het slijpen van ons mes Han. Mijn vrouw is er erg blij mee!”
“Hi Han ik heb net gekookt en ben heel erg blij met de messen. Heb je goed gedaan, vakmanschap 👍 dank!!”
“Messen net ontvangen. Superscherp. Toppie. Tot een volgende keer. ”
“Hoi Han, mijn beitels spiegelen weer en de houtkrullen zijn prachtig. Klasse!”
“Geweldig!! Hiervoor zijn mijn Kai’s bedoeld! En bedankt voor de SUPERtips!”
“Bedank voor het slijpen van ons mes. Deze is beter dan nieuw! Heel scherp! :mrgreen:
(Mondeling): “Ze zijn écht scherp. “-Ja? “Ja, echt. Mijn palingen worden er bang van.”
(Koks-examen:) “Bedankt voor de messen dankzij de goede scherpe messen ben ik geslaagd :-D”
(Review: )”Die man slijpt alles met bakstenen! En dat op een tempo waarbij machines het nakijken hebben …. Geweldig! En mooi!”
(Antieke tafelmessen): “Heel goed gedaan, Han. Dank je”
(Restauratie oud zilver:) “… alles in goede orde aangekomen. Het ziet er allemaal prachtig uit. De kartels mooi klein en toch scherp weer. En die oude messen ook prachtig. Als er weer dingen te slijpen zijn kom ik graag bij je terug.”
“Vandaag de messen weer in goede orde ontvangen. Heel fijn om weer scherpe messen te hebben en ze een ‘tweede leven’ te geven. Bedankt daarvoor. Fijn ook om op deze manier via goede communicatie en duidelijke informatie en voor een scherpe prijs met u contact gehad te hebben. Nogmaals bedankt.”
“Dank u wel voor de perfecte behandeling van mijn messen. Dit had ik eerlijk gezegd niet verwacht, dat ze zo scherp konden worden. Ik raakte per ongeluk een vingerkootje aan, en gelijk bloeden. Misschien moet u beter waarschuwen dat de messen écht vlijmscherp worden, want dit had ik niet verwacht uit eerdere ervaringen (bij andere slijpers)”
” …. denkt u dat het alweer tijd is? Ik liet ze altijd ieder half jaar slijpen maar ze lijken me nu na bijna een jaar nog steeds scherp genoeg”
“Zojuist mijn mes retour ontvangen. Fantastisch scherp weer, scherper dan nieuw!”

Contact met de ambachtelijke messenslijper(etc. etc. etc., zei hij bescheiden)