|
|
|
|
Victorinox
Victorinox, beroemd om zijn zakmessen, maakt ook redelijk geprijsde keukenmessen. Deze messen zijn niet gesmeed, maar gestansd. Dat is op zich geen goed teken, maar Victorinox heeft zijn processen tot in de perfectie ontwikkeld en maakt met deze techniek zeer goede keukenmessen.
In de professionele wereld zijn Victorinox bakkersmessen een begrip op zich, omdat het alleskunners zijn. Het is een bakkers- en broodmes, maar door zijn golvende karteling, waarbij de spitse kartelpunten zijn afgerond, kan je met het mes ineens veel meer. Een kok hoeft zich echt niet te schamen als hij met zijn bakkersmes ook grote stukken vlees te lijf gaat. Ook voor groenten, zelfs tomaten, is het bakkersmes een bereidwillige partner.
De messen hebben een comfortabele lengte van 25 cm (lemmet), zodat er genoeg ‘slicing’ capaciteit is voor grotere ingrediënten.
Om één of meerdere messen aan te schaffen, kunt u contact opnemen met deMessenslijper. (deze website heeft geen online shop).
| Nr |
Type | Lemmet (cm) | Prijs |
|
 |
||||
| 13 | Bakkersmes (brood, gebak, ham, etc.) Rosewood | 25 | ||
| 15 | Bakkersmes spits Fibrox |
25 | ||
|
|
Handelsgegevens van deMessenslijper:Handelsnaam: deMessenslijper Op alle diensten en leveringen zijn de algemene voorwaarden van toepassing. |
|||
