Lion Sabatier

Lion Sabatier

Eén van de paradepaardjes uit Frankrijk: gesmede roestvrijstalen messen van het merk Lion Sabatier. Het zijn messen die worden gemaakt in Thiers, de messenhoofdstad van Frankrijk.

De messen die ik op voorraad heb, stammen uit de jaren tachtig, nog stuk voor stuk met de hand gesmeed, geassembleerd en afgewerkt. Het is ouderwetse kwaliteit, die mede aan de wieg stond van de verfijnde Franse keuken. Dat zie je ook terug in sommige details, die per mes iets verschillen, zoals de dikte van de krop (tussen handvat en lemmet) en de afwerking van het handvat. Ieder mes is daarom uniek. De leeftijd is af te lezen aan een kleine verkleuring van de messing pinnen in het handvat, die in de opslag is ontstaan door schommelingen in temperatuur en andere condities. Deze verkleuringen zijn met een schuursponsje gemakkelijk weer op te frissen.

Meer informatie over Sabatier messen, ook van andere makers, vind u op deze pagina.

Om één of meerdere messen aan te schaffen, kunt u contact opnemen met deMessenslijper. (deze website heeft geen online shop).

Lion Sabatier

nr.
Serie Type Lengte (cm) Prijs
1 Idéal Vleesbijl 19 69,90 39,-
2 Idéal Ham-/zalmmes 30 95,00  59,-
3 Idéal Vlees/trancheermes 30 98,90 62,- 
4 Idéal Koksmes 25 92,50 59,-
5 Idéal Vleesmes 25 77,50 52,-
6 Idéal Broodmes 20 uitverkocht
7 Idéal Vleesvork 20 59,90 29,- uitverkocht
8 Idéal Trancheermes 20 66,90 39,- uitverkocht
8b Idéal Vlees/trancheermes (niet op de foto) 20 66,90 39,-
9 Idéal Koksmes 20 69,90 44,-
 Uitverkocht
10 Idéal Koksmes 18 64,90 34.-Uitverkocht
10a Idéal (niet op de foto) Koksmes 15 44,95 29,- Uitverkocht
10b Idéal (niet op de foto) Vlees/trancheermes 15 46,95  31,-

11 Idéal Groentemes 13 23,- Uitverkocht
11a Idéal (niet op de foto) Groente- / steakmes gekarteld 13 23,-

11a Idéal (niet op de foto) Groente- / steakmes gekarteld, set van 6 13 115,-

Handelsgegevens van deMessenslijper:

Handelsnaam: deMessenslijper
Bankrek: NL50 INGB 0701 1236 56 (BIC: INGBNL2A)
KvK-nummer: 64869172
BTW-nummer: NL001870898B27

Op alle diensten en leveringen zijn de algemene voorwaarden van toepassing.
Uw gegevens worden verwerkt volgens de privacyverklaring van deMessenslijper.nl