|
|
|
|
Lion Sabatier
Eén van de paradepaardjes uit Frankrijk: gesmede roestvrijstalen messen van het merk Lion Sabatier. Het zijn messen die worden gemaakt in Thiers, de messenhoofdstad van Frankrijk.
De messen die ik op voorraad heb, stammen uit de jaren tachtig, nog stuk voor stuk met de hand gesmeed, geassembleerd en afgewerkt. Het is ouderwetse kwaliteit, die mede aan de wieg stond van de verfijnde Franse keuken. Dat zie je ook terug in sommige details, die per mes iets verschillen, zoals de dikte van de krop (tussen handvat en lemmet) en de afwerking van het handvat. Ieder mes is daarom uniek. De leeftijd is af te lezen aan een kleine verkleuring van de messing pinnen in het handvat, die in de opslag is ontstaan door schommelingen in temperatuur en andere condities. Deze verkleuringen zijn met een schuursponsje gemakkelijk weer op te frissen.
Meer informatie over Sabatier messen, ook van andere makers, vind u op deze pagina.
Om één of meerdere messen aan te schaffen, kunt u contact opnemen met deMessenslijper. (deze website heeft geen online shop).
| nr. |
Serie | Type | Lengte (cm) | Prijs |
| 1 | Idéal | Vleesbijl | 19 | 69,90 39,- |
| 2 | Idéal | Ham-/zalmmes | 30 | 95,00 59,- |
| 3 | Idéal | Vlees/trancheermes | 30 | 98,90 62,- |
| 4 | Idéal | Koksmes | 25 | 92,50 59,- |
| 5 | Idéal | Vleesmes | 25 | 77,50 52,- |
| 8b | Idéal | Vlees/trancheermes (niet op de foto) | 20 | 66,90 39,- |
Uitverkocht |
||||
| 64,90 |
||||
| 10b | Idéal (niet op de foto) | Vlees/trancheermes | 15 | |
| 11a | Idéal (niet op de foto) | Groente- / steakmes gekarteld | 13 | 23,- |
| 11a | Idéal (niet op de foto) | Groente- / steakmes gekarteld, set van 6 | 13 | 115,- |
Handelsgegevens van deMessenslijper:Handelsnaam: deMessenslijper Op alle diensten en leveringen zijn de algemene voorwaarden van toepassing. |
||||
